affiné - Traduction en allemand – Dictionnaire Linguee
Buttermilch zur Reifung gelagert und anschließend in Quark und Molke getrennt wird, dadurch gekennzeichnet, dass "süße" Buttermilch, die einen pH-Wert von 6,6 oder darüber aufweist und die aus der Herstellung von Butter aus ungesäuertem Rahm stammt, nach der Pasteurisierung auf eine Temperatur von 22 bis 24 °C abgekühlt wird und ...
